--- title: 'Bien-être hôtel spa Forêt-Noire | Enztalhotel Enzklösterle' url: 'https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/' description: 'Hôtel spa et gastronomique 4⭐ en Forêt-Noire ✔ Excellente cuisine ✔ Bien-être et spa ✔ Demi-pension ✔ Très bien noté ✔ Plaisir de la nature ➨ réserver au meilleur prix' image: 'https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/2/7/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-schwarzwald-03_e72f2f19f6.webp' date: '2020-04-20' modified: '2020-04-20' lastUpdated: '2025-09-14' type: website site: Enztalhotel --- # Bien-être hôtel spa Forêt-Noire | Enztalhotel Enzklösterle - [](https://www.enztalhotel.de/fr/ "Accueil") - [ Gastronomie ](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/ "Gastronomie") Hôtel gastronomique en Forêt-Noire pour gourmets ================================================ La cuisine grandiose est le cœur palpitant de l'Enztalhotel 4 étoiles --------------------------------------------------------------------- --- N'est-ce pas merveilleux d'attendre avec impatience ? La perspective de bons moments et de merveilleuses expériences nous inspire. À l'Enztalhotel, l'excellente cuisine de Frank Weilacher et de son équipe suscite l'attente d'expériences de plaisir extraordinaires. Hôtel spa pour gourmets en Forêt-Noire -------------------------------------- Notre demi-pension gastronomique avec les nombreux [services inclus](https://www.enztalhotel.de/fr/chambres-et-offres/services-inclus/) est légendaire pour nos clients et est l'une des principales raisons de privilégier l'Enztalhotel pour les plus beaux jours et les plus belles semaines de l'année. Les petits plats entretiennent l'amour, dit un vieil adage, c'est pourquoi depuis des décennies proposer une cuisine de grande qualité nous tient particulièrement à cœur. Nous sommes restés fidèles à notre ambition de proposer des délices culinaires exceptionnels. Notre équipe de cuisine engagée allume encore et toujours de véritables feux d'artifice gastronomiques, impressionnée par des spécialités internationales, mais n'oublie jamais où sont nos racines et les excellents produits régionaux que la Forêt-Noire et le Bade-Wurtemberg ont à offrir. Ce sont les nombreux petits détails culinaires fins qui alternent avec les grandes expériences gastronomiques qui ont fait de notre cuisine ce qu'elle est aujourd'hui : l'une des meilleures adresses gourmandes du nord de la Forêt-Noire ! [![Badische Stube de l'hôtel gastronomique Enztalhotel en Forêt-Noire](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/f/5/csm_badische-stube-gourmet-enztalhotel-02_d3ed875264.webp "Restaurant ")](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/restaurant/)Restaurant ---------- Créativité culinaire pleine de variété. Des buffets et des menus à thème raffinés réinterprétés, des spécialités régionales, un Frontcooking riche en expériences, mais aussi de fines spécialités pour entre-deux et une excellente cuisine à la carte vous attendent. [vers le restaurant](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/restaurant/) [vers le restaurant](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/restaurant/) [![Bar de l'hôtel spa et gastronomie Enztalhotel](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/2/7/csm_bar-lounge-gourmet-enztalhotel-04_c5101083cd.webp "Bar de l'hôtel")](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/bar-et-lounge/)Bar de l'hôtel -------------- Bonne humeur au coin du feu. L'endroit idéal pour terminer agréablement la soirée. Passez ici des heures plaisantes avec des gens sympas, de la bonne musique et des boissons raffinées. [vers le bar](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/bar-et-lounge/) [vers le bar](https://www.enztalhotel.de/fr/gastronomie/bar-et-lounge/) Demi-pension gastronomique - une corne d'abondance de délices délicats ---------------------------------------------------------------------- Cœur gourmand que veux-tu de plus ? - du somptueux buffet petit déjeuner au grand dîner, la demi-pension gastronomique ne laisse rien à désirer. La cuisine de l'Enztalhotel peut sans exagération être qualifiée de légendaire. Très peu d'hôtels de première classe en Forêt-Noire peuvent se targuer d'avoir une cuisine gastronomique d'une qualité aussi élevée depuis tant d'années. Il n'est donc pas étonnant que les clients choisissent encore et toujours l'Enztalhotel pour leurs vacances, notamment en raison de notre demi-pension gastronomique. ### Plaisir du matin au soir La journée de vacances idéale commence dès le matin avec un copieux buffet petit déjeuner avec des produits régionaux naturels, des fruits frais, des petits pains fraîchement cuits au four et une sélection de pains, un grand choix de saucisses, de jambons et de fromages, du saumon mariné, divers plats d'œufs frais de notre station de Frontcooking préparés individuellement pour vous, de la boisson vitaminée, du jus d'orange fraîchement pressé, un bar à thé, des spécialités de café et du vin mousseux. Au buffet de l'après-midi, nos clients peuvent déguster du café et des gâteaux, de petits snacks, des collations copieuses, un buffet de salades et des boissons non alcoolisées. Le menu gastronomique du soir est un véritable feu d'artifice pour les gourmets. Buffet de salades, entrée, soupe, entremet ou sorbet, divers plats principaux au choix et enfin la planche de fromages et le dessert sont des ingrédients séduisants pour une excellente soirée. Nous servons la plupart des plats du menu directement à votre place et donnons au plaisir du soir une valeur spéciale grâce à notre excellent service. Avec des buffets à thème variables (dimanche), un élégant dîner de gala (samedi) et la soirée régionale, notre équipe de cuisine fait preuve d'une créativité supplémentaire. Des buffets de desserts tentants ainsi que les variations de pâtes et d'entrées de l'espace Frontcooking complètent la demi-pension gastronomique. [Plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel en Forêt-Noire![Plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel en Forêt-Noire](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/9/d/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-14_03120b88ec.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/9/d/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-14_98ee497f2b.webp) [Deux cuisiniers préparant un plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel![Deux cuisiniers préparant un plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/f/e/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-17_dcd87f0475.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/f/e/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-17_116af08077.webp) [Plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel en Forêt-Noire![Plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel en Forêt-Noire](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/1/9/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-11_ba905ac430.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/1/9/csm_gourmet-wellness-hotel-schwarzwald-11_57a2db4dfb.webp) [Fruits au buffet petit déjeuner de l'hôtel gastronomique Enztalhotel ![Fruits au buffet petit déjeuner de l'hôtel gastronomique Enztalhotel ](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/0/e/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-schwarzwald-01_63eeff49df.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/0/e/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-schwarzwald-01_addb62d301.webp) [Corbeille de fruits au buffet petit déjeuner de l'hôtel gastronomique Enztalhotel![Corbeille de fruits au buffet petit déjeuner de l'hôtel gastronomique Enztalhotel](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/f/1/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-14_5ab9032227.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/f/1/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-14_249b229b3f.webp) [Différentes saucisses et jambons au buffet petit déjeuner de l'Enztalhotel ![Différentes saucisses et jambons au buffet petit déjeuner de l'Enztalhotel ](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/0/c/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-13_1a7d2b1aa6.webp)](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/0/c/csm_fruehstuecksbuffet-gourmet-enztalhotel-13_0f6f92da5a.webp) ![Deux cuisiniers préparant un plat principal à l'hôtel gastronomique Enztalhotel](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/9/0/csm_gourmet-enztalhotel-schwarzwald-11_f3e1c46f37.webp)Frank Weilacher Chef Ensemble sur des itinéraires gourmands. Le chef Frank Weilacher et le sous-chef Mathias Fischer sont les deux têtes créatives de l'équipe de cuisine très motivée. L'équipe expérimentée est la garante de la cuisine spéciale de l'Enztalhotel. Des produits régionaux pour un plaisir durable ---------------------------------------------- ### Les meilleurs produits de la région La Forêt-Noire et ses régions viticoles voisines sont une véritable corne d'abondance riche en délices régionaux qui sont utilisés encore et toujours dans notre cuisine. ![Wildsee dans le nord de la Forêt-Noire](https://www.enztalhotel.de/fileadmin/_processed_/b/2/csm_wildsee-noerdlicher-schwarzwald_34adbbad0b.webp) Forfaits culinaires pour gourmets à l'Enztalhotel ------------------------------------------------- ### Des vacances à valeur ajoutée Vos vacances dans l'hôtel gastronomique et spa 4 étoiles en Forêt-Noire ----------------------------------------------------------------------- Jetez un œil à nos offres ou indiquez-nous directement vos dates pour venir passer des vacances plaisirs individuelles en Forêt-!noire. Nous vous établirons volontiers une offre sans engagement. 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